临夏民间工艺美术。其技法以中国画线描技法为基础，将人物、山水、花卉、飞禽走兽刻入天然葫芦表面，表现题材多为传统戏剧、神话故事、山水花草、民族风情等。在民间艺人们的不断探索和创新中，形成了开口、掏籽、挖瓤、晒泡、刮皮、上光六道完整的制作程序。雕刻葫芦构思巧妙，图案精美，刀法娴熟，方寸之间尽显大千世界，形象逼真，品位高雅。由于临夏雕刻葫芦艺术性、工艺性极强，现已成为临夏特有的民族工艺品和旅游纪念品。目前主要艺人有甘肃省中国工艺美术特级大师马耀良、甘肃省一级工艺美术大师马世贤、甘肃省二级工艺美术大师唐占鸿、康建林、张作良、杨永龙、高宝福等一批民间艺人。今年来，临夏市举办了葫芦雕刻技能培训班，大力拓宽就业渠道和技术含量，为传承非物质文化遗产，打造民族特色品牌，发展葫芦雕刻产业创造了条件，奠定了良好的基础。2006年，临夏刻葫芦列为省级非物质文化遗产代表性项目名录。