近日,法国巴黎联合国教科文组织总部内年味浓郁,2026 年马年春节庙会在此隆重举行。广河籍创业者马天明夫妇受邀参会,并带着精心准备的广河特色小吃油香、油果子、甜胚子等产品惊艳登场,以食为媒,将家乡的烟火气息、民俗文化与齐家文化底蕴,一同传递给来自世界各国的嘉宾。

本次“烟火中国 对话世界”春节庙会活动,由中国烹饪协会应中国常驻联合国教科文组织代表团邀请举办,是春节列入人类非物质文化遗产代表作名录后,首次以庙会形式在该总部呈现。

作为受邀代表之一,马天明夫妇带着精心准备的广河特色小吃亮相现场。金黄酥脆、承载着团圆寓意的油香,花样精巧、口感细腻的油果子,甜润醇香、兼具民俗特色的甜胚子,每一样都精心制作、匠心呈现,一亮相就吸引了各国嘉宾的目光。
嘉宾们纷纷驻足品尝,主动询问小吃的制作技艺与背后的民俗故事,马天明夫妇在耐心解答的同时,也简要向嘉宾介绍了家乡广河作为齐家文化发祥地的深厚底蕴,让舌尖上的美味与千年文脉相映成趣,现场反响热烈。

“站在联合国教科文总部的这一刻,值得记住。” 马天明感慨道,一道菜,不仅是一种风味,更是一种跨越语言的表达。当看到各国大使主动探寻小吃背后的文化,代表们吃完还回头再多取一份时,他真切感受到,广河特色小吃不是静态的产品,它正在被更多人看见、品尝、欣赏,而附着其上的齐家文化印记,也能让世界更好地认识广河、了解广河。

从广河乡村走出,到在北京创立 “醺季” 餐饮品牌,马天明夫妇的创业路充满坚守与奋进。二人历经艰辛,从打工者成长为估值2.2亿元的高端私房菜创始人,如今正全力向米其林级清真餐饮的目标迈进。作为广河在外创业的优秀代表,多年来,他们始终不忘家乡根脉,在传承和推广家乡美食文化的同时,也主动宣传齐家文化,努力让家乡的美食与文脉双向赋能、走向更远。

以食为桥,润物无声。此次广河特色小吃亮相巴黎,不仅让世界品味到了来自广通河畔的烟火气息,更让广河文化、齐家文脉借助美食的力量,走向了更广阔的国际舞台。马天明夫妇用匠心坚守,用味道讲述家乡故事,也为更多广河特色产品、本土文化走出国门、走向世界树立了榜样。
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